Pour votre poulet au coca 0%, il vous faut (5 pers):

500g de blanc de volaille

1 échalote

1 oignon

33 cl coca 0%

1CS maïzena

Huile

1 CS ketchup

1 CS sauce barbecue

1 bouillon cube

Sel, poivre

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La recette pas à pas :

• Faire revenir l’oignon et l’échalote dans l’huile pendant 5 min dans une cocotte
• Ajouter la volaille coupée en morceaux, saler, poivre, laissé colorer
• Quand la viande commence à colorer, ajouter le coca, le ketchup et la sauce barbecue, et le bouillon de cube
• Laisser mijoter à couvert 20 min
• A la fin, délayer la maïzena dans un peu d’eau et verser dans la cocotte, laissé épaissir 5 min
• Servir avec du riz ou mélange riz, lentille, boulgour

Bon appétit.

WW :4PP/portion

Pour vos scones, il vous faut:

200g farine

60g sucre

50g raisins secs

50g beurre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

10cl lait

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La recette pas à pas :

• Préchauffer le four à 200°
• Dans une jatte, mélanger farine, sel, levure, beurre froid. Mélanger le tout entre vos mains pour obtenir une consistance sableuse
• Incorporer le lait, sucre, raisins secs, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
• Etaler la pâte sur 1,5cm d’épaisseur. A l’aide d’un emporte pièce de 5 à7cm de diamètre, découper les scones.
• Les aligner sur une feuille de papier cuisson
• Les dorer avec un peu de lait et du sucre
• Cuire 12 min au four
• Les servir couper en 2 avec du beurre, de la confiture, ou même crème fouettée

Bon appétit.

Pour vos flans de carotte à la vache qui rit, il vous faut (6pers):

6 carottes

3 vaches qui rit

1 œuf +1 blanc

1 yaourt 0%

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La recette pas à pas :

• Faire cuire les carottes pendant 15 min au micro onde puissance maxi (mettre un peu d’eau et couper les carottes en petits bouts)
• Mixer les carottes, les 2 œufs et le yaourt
• Mettre dans des ramequins, ajouter la moitié d’une vache qui rit et cuire 7 min au micro onde puissance maxi

Bon appétit.

WW : 1PP/portion

Après bien des galères, voici comment je coupe mes pommes de terres au four suite à une émission télé.

Au choix, crème fraîche, allumettes de jambon, gruyère et fromage à toaster....

Par cette chaleur on a besoin de fraîcheur, du coup improvisation avec le frigo ;-)

Reste de pâtes ( faites en plein la veille au soir), crevettes, tomates, saumon fumé, salade, olives, cornichons.......

Bon appétit.

Pour vos œufs nuage au saumon, aneth et citron, il vous faut :

4 œufs

4 tranches de pain de mie

60g de saumon fumé

1 grosse CS crème fraîche

Aneth, citron, sel poivre

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La recette pas à pas :

• Préchauffer le four à 230° (prévoir un peu moins pour la maison)
• Toaster le pain et le déposer sur une plaque allant au four
• Découper le saumon en petits morceaux
• Ciseler l’aneth (qté selon ses goûts)
• Zester le citron (qté selon ses goûts)
• Séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes sans les casser
• Monter les blancs en neige
• Incorporer délicatement la crème, le saumon, l’aneth, le zeste de citron, sel et      poivre
• Former un nuage sur chaque tranche
• Faire un creux sur le nuage
• Cuire le nuage 3 min dans le four
• Au bout de ces 3 min, déposer délicatement un jaune d’œuf dans chaque nuage
• Cuire 3 min de plus
• Servir sans attendre avec une salade ou des concombres.

Bon appétit.

Pour vos 6 verrines, il vous faut :

500g de fraises

2 fromages blancs

3 sticks édulcorant vanillés

2 blancs d’œuf

1 cc édulcorant liquide

4 spéculos

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La recette pas à pas :

• Monter les blancs en neige avec l’édulcorant liquide
• Battre les fromages blancs avec les sticks vanille
• Incorporer délicatement le fromage blanc aux blancs en neige
• Couper les fraises en petits morceaux
• Mettre 1 CS de fraises coupées au fond des verrines, recouvrir d’1 grosse CS de mousse. Ajouter 3-4 morceaux de fraises et émietté le spéculos dessus
• Réserver au frais au moins 1H
• Se garde très bien toute la journée

Pour votre filet mignon au maroilles, il vous faut :

500g de filet mignon

1 cc huile d’olive

1 oignon

50ml vin blanc

70g de maroillles

200g crème à 7%

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La recette pas à pas :

• Faire revenir l’oignon (épluché et finement émincé) avec l’huile dans une poêle
• 1 fois l’oignon fondant, ajouter le filet mignon et le faire cuire sur toutes ses faces.
• Ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire 10 min.
• Ajouter la crème et le maroilles (coupé en petits morceaux)
• Laisser fondre le maroilles
• Saler et poivrer à sa convenance.

Bon appétit.

WW : 7PP la part

Pour vos Pennes au jambon et vache qui rit, il vous faut :

300g de pâtes

4 tranches de jambon épais

4 vache qui rit

3 petites CS crème allégée

Mélange d’épices pour pâtes

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La recette pas à pas :

• Couper les tranches de jambons en petits morceaux.
• Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Les égoutter et remettre dans la casserole avec tous les ingrédients.
• Ajouter les épices selon votre goût.

Bon appétit.

Pour vos Gnocchetis aux crevettes, il vous faut :

200g de pâtes cuites

100g de crevettes décortiquées

2 cs crème fraîche allégée

1cc huile d’olive

½ oignon

1 tomate

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La recette pas à pas :

• Faire revenir l’oignon (émincé) dans une poêle avec l’huile.
• Ajouter les crevettes et les tomates (coupées en morceaux). Mélanger.
• Laisser mijoter 7 à 10 min.
• Ajouter les pâtes et la crème.
• Mettre de l’aneth, épices, sel poivre à votre convenance. Bien mélanger.
• Laisser mijoter à nouveau une dizaine de minutes.

Bon appétit.